Mittwoch bis Samstag
15,00 Euro
Restaurant "Zum Schützenhaus" - beste badische Küche
Herzlich Willkommen im Restaurant "Zum Schützenhaus" in Karlsruhe - auf dem Durlacher Turmberg! Auf unseren Seiten finden Sie alles rund um das Schützenhaus.
Stichwort: "Genießen"
Genießen kann man auch im behaglich eingerichteten Restaurant "Zum Schützenhaus", das trotz verhaltener Eleganz rustikale Gemütlichkeit ausstrahlt. In diesem aus seinem jahrelangen Dornröschenschlaf erweckten Juwel verwöhnen Helga und Hermann Hunnius ihre Gäste mit "bester badischer Küche" - von einfachen Gerichten bis hin zur anspruchsvollen Gastronomie und das nun bereits seit 27 Jahren… und ein Ende ist nicht abzusehen!
Räumlichkeiten
Das Restaurant liegt ca. 600 m von der Aussichtsplattform des Turmbergs mitten im Wald, umgeben von uralten, herrlichen Kastanienbäumen, unter welchen in der Sommersaison das gesamte Programm aus Küche und Keller serviert wird (120 Plätze).
Die Lage
Hoch über den Dächern der "Residenz des Rechtes" der Stadt Karlsruhe beziehungsweise deren "Mutter", dem malerischen Markgrafenstädtchen Durlach, ragt der Turmberg mitsamt seiner Burg aus dem Mittelalter (ca. 12. Jahrhundert) als weithin sichtbares Wahrzeichen hervor, von deren Aussichtsturm man einen wunderschönen Blick über die gesamte Stadt sowie die Rheinebene bis in das benachbarte Elsass genießen kann.
Chronik
Es begann alles am 16. April 1981. Das "Schützenhaus" wurde nach jahrelangem Umbau wieder eröffnet, und wie!
"Schützenhaus"?! Das klingt doch nach Bratwurst, Schni-Po-Sa und Wurstsalat. Ist ja auch an und für sich nichts schlechtes, doch die Philosophie des Küchenchefs Hermann Hunnius, bis kurz zuvor noch als Küchenleiter im Michelinbesternten Restaurant "Schloss Augustenburg" tätig, war eine andere: "Aus besten Grundprodukten der hiesigen Gegend, mit Fantasie und fachlichem Können das bestmögliche Ergebnis der Kochkunst erzielen."
